梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。吃多少梅子才能平衡酸碱值。

　　有一个简单方法供参考：

　　身体重量除以13即是每天应吃几颗梅子或喝多少梅酒、汁、醋的量。

　　例如：65公斤的人除以13等于5，则每天只要吃5颗梅子或50毫升的梅酒、梅汁就够了。