话梅贵是因为爱吃的人多，生产成本也不低，价格自然就是这样了。其实也是可以接受的。

话梅即腌制后的成熟梅子，俗称黄梅。古代，当说书先生说书口干时，常含一颗盐渍的梅子来润口。因说书先生依据“话本”讲故事，因而梅子也被称为“话梅”。

梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。

有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。

话梅能够给你带来无限的惊喜，话梅芸豆也是一道不可忽视的小食，以话梅和芸豆为主要材料，制作出酸甜爽口的芸豆，让口感更加令人难忘。

准备材料：话梅、芸豆、红枣、冰糖、蜂蜜

做法：

1、前一晚将芸豆洗净浸泡在凉水中备用;

2、取小碗，放入浸泡好的芸豆、话梅、红枣和冰糖，并倒入少许清水，放在高压锅中蒸半个小时左右;

3、蒸好后取出，放凉后加一勺蜂蜜进去，搅拌均匀装在干爽的小瓶子中，放在冰箱里当零食随便取出来吃。

话梅芸豆的做法是不是很简单呢?大家不妨动一动手给自己做一次吧，也许会有不同的惊喜哦。