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  • 梅故事商贸祝大家端午节快乐!

    尊敬的新老客户以及全体员工:划龙舟,挂菖蒲,前途事业不用愁;喝黄酒,贴五毒,年年岁岁都有福;系百索,戴荷包,一生一世避邪毒;过端午,吃粽子,中华传统永长久。端午快乐。端午节,又称端阳节
    发布时间:2020-06-22   点击次数:3

  • 蜜饯主要产地

    江苏省泰州市享有鱼米之乡之誉。盛产梅、杏、枇杷、杨梅、桃、金桔、红桔等40多种果品,为制造蜜饯提供了丰富的原料,故苏州是我国生产蜜饯最早的地区之一。早在三国时代就有蜜饯制作,唐蔗糖业的发展促进了蜜饯加工并使苏州蜜饯
    发布时间:2020-06-10   点击次数:6

  • 蜜饯生产工艺

    生产工艺结合了南北蜜饯的特点:新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却。广式凉果:起源于广州、汕头、潮州一带,主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主,已有1000多年的生产历史,初以凉果为主,尔后逐渐
    发布时间:2020-06-03   点击次数:5

  • 雕花蜜饯

    雕花蜜饯技艺分布在湖南省西南、怀化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治县渠阳镇及周边一带。雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品,又是美如玉琢、形色别致的工艺品,蕴藏着丰富的民族文化,是美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。它源于五代末年,世
    发布时间:2020-05-25   点击次数:4

  • 话梅种类

    凉果类:是以各种鲜果(坯)为主要原料的甘草凉制品,其外现形状一般保持原果体,表面较干,有的品种表面呈盐霜,味道甘美,酸甜、略咸,有原果风味。如青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等均属此类,品种极多。原料在糖渍或糖煮过程中,添加甜味剂、香料等,成品表面呈
    发布时间:2020-05-18   点击次数:8

  • 蜜饯的品种

    根据产品性状特点,蜜饯分类如下:糖渍类。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。糖渍类产品,表面微有糖液,色鲜肉脆,清甜爽口,原果风味浓郁,色、
    发布时间:2020-05-11   点击次数:6

  • 祝天下母亲节日快乐

    母亲,子女心中的菩萨,总能将化不开的愁描得风轻云淡,总能将解不开的怨,付给东去的风;母爱,把烟火里所有的色彩,总能描摹成斑斓的风景,装饰我们的日子又是一年母亲节时光的剪影里,母爱缝补着夜的窟窿执一柄伞,将我们引上想走的路岁月里多少母爱,静默
    发布时间:2020-05-10   点击次数:10

  • 梅故事商贸祝大家五一节快乐!

    五一假期就要到了,小编在这里祝大家:劳动节快乐!但是近期疫情原因,各地纷纷出台指导意见,引导市民合理安排出行,尽量不要前往境外或境内高危地区。利用节假日刺激内需和消费的重要作用显而易见。但防疫期的要求提醒人们一刻也
    发布时间:2020-04-30   点击次数:6

  • 蜜饯的发展劳历史

    蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。&nb
    发布时间:2020-04-29   点击次数:6

  • 如何自己在家制作话梅

    如何自己在家制作话梅呢?话梅非常酸甜可口,食用之后能够非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作话梅呢?接下来小编就为大家分享一下话梅的制作方法,希望能帮到大家!1.制作话梅建议在李子成熟
    发布时间:2020-04-25   点击次数:7

  • 自制蜜饯的做法

    如何自己在家制作蜜饯呢?蜜饯非常酸甜可口,食用之后能够非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作话梅呢?接下来小编就为大家分享一下话梅的制作方法,希望能帮到大家!一直听说冰糖金桔蜜饯止咳效果特别好,今天我也来给孩子们和老人做点
    发布时间:2020-04-20   点击次数:6

  • 怎样制作话梅干

    市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚,其加工工艺如下:(1)果胚(即盐胚)脱盐:把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方
    发布时间:2020-04-13   点击次数:6

  • 话梅做菜

    话梅具有开胃的效果,适当的食用可以促进胃肠的蠕动,从而促进身体新陈代谢。话梅不仅可以直接食用,而且还可以用来做菜哦!那么,话梅可以做什么菜?话梅可以用来焖猪手,也可以用作烧排骨,还能制作一些简单的凉菜。下面简单介绍几种有话梅作为亮点的美味菜
    发布时间:2020-04-06   点击次数:6

  • 话梅用来做菜

    话梅具有开胃的效果,适当的食用可以促进胃肠的蠕动,从而促进身体新陈代谢。话梅不仅可以直接食用,而且还可以用来做菜哦!那么,话梅可以做什么菜?话梅可以用来焖猪手,也可以用作烧排骨,还能制作一些简单的凉菜。下面简单介绍几种有话梅作为亮点的美味菜
    发布时间:2020-03-30   点击次数:9

  • 橡皮糖适合人群

    这些造型可爱、味道独特的橡皮糖自然是小朋友们的最爱。橡皮糖也不再是小朋友们的“专利”。很多年轻的白领女性和学生族已成为橡皮糖的消费主力。白领女性的购买力较强,也比较注重橡皮糖的质量和卫生。橡皮糖对她们来说还有许多
    发布时间:2020-03-25   点击次数:7

  • 话梅可以做什么菜

    话梅具有开胃的效果,适当的食用可以促进胃肠的蠕动,从而促进身体新陈代谢。话梅不仅可以直接食用,而且还可以用来做菜哦!那么,话梅可以做什么菜?话梅可以用来焖猪手,也可以用作烧排骨,还能制作一些简单的凉菜。下面简单介绍几种有话梅作为亮点的美味菜
    发布时间:2020-03-25   点击次数:10

  • 橡皮糖的注意事项

    近年来,消费者对橡皮糖已熟悉,对产品的质量要求越来越高,为生产出满足消费者要求的橡皮糖,对影响产品质量的工艺条件和原材料进行研究,找出最佳生产工艺。橡皮糖的口味以水果味和可乐味为主,其中又以水果味橡皮糖的“家族”最为庞大,包括
    发布时间:2020-03-20   点击次数:7

  • 橡皮糖的生产工艺

    将370g白砂糖用150g水溶解→加入糖浆、山梨糖醇,在一定温度下熬煮至116℃→冷却至90℃后加入210g胶皮冻(含70g的明胶),混均→冷却至80℃后加入香精、色素和酸味剂进行调配→静置消泡后浇模成型→低
    发布时间:2020-03-14   点击次数:6

  • 橡皮糖的特点

    橡皮糖是一种以明胶等为胶凝剂、白砂糖和糖浆为主料,果酸、香精和色素为辅料,经熬煮调配成富有弹性凝胶糖果,也是一种多形多味的糖果。近年来,消费者对橡皮糖已熟悉,对产品的质量要求越来越高,为生产出满足消费者要求的橡皮糖,对影响产品质量的工艺条件
    发布时间:2020-03-11   点击次数:7

  • 橡皮糖的主要配方

    橡皮糖的主要配方:酯胶基质。1、糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的,糖胶树胶是取自红松科的树液。全世界糖胶树胶的总产量中,大部分是产自墨西哥和洪都拉斯。糖胶树胶作为口香糖基质是最好不过的,但这种树胶的产量很少,价格也
    发布时间:2020-03-11   点击次数:10

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