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江苏省泰州市享有鱼米之乡之誉。盛产梅、杏、枇杷、杨梅、桃、金桔、红桔等40多种果品，为制造蜜饯提供了丰富的原料，故苏州是我国生产蜜饯最早的地区之一。早在三国时代就有蜜饯制作，唐蔗糖业的发展促进了蜜饯加工并使苏州蜜饯
发布时间：2020-06-10 点击次数：6
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凉果类:是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，其外现形状一般保持原果体，表面较干，有的品种表面呈盐霜，味道甘美，酸甜、略咸，有原果风味。如青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等均属此类，品种极多。原料在糖渍或糖煮过程中，添加甜味剂、香料等，成品表面呈
发布时间：2020-05-18 点击次数：8
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根据产品性状特点，蜜饯分类如下：糖渍类。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、
发布时间：2020-05-11 点击次数：6
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蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。&nb
发布时间：2020-04-29 点击次数：6
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橡皮糖是一种以明胶等为胶凝剂、白砂糖和糖浆为主料，果酸、香精和色素为辅料，经熬煮调配成富有弹性凝胶糖果，也是一种多形多味的糖果。近年来，消费者对橡皮糖已熟悉，对产品的质量要求越来越高，为生产出满足消费者要求的橡皮糖，对影响产品质量的工艺条件
发布时间：2020-03-11 点击次数：7
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橡皮糖的主要配方：酯胶基质。1、糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的，糖胶树胶是取自红松科的树液。全世界糖胶树胶的总产量中，大部分是产自墨西哥和洪都拉斯。糖胶树胶作为口香糖基质是最好不过的，但这种树胶的产量很少，价格也
发布时间：2020-03-11 点击次数：10
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话梅是女性平时消遣最爱吃的小零食，好吃到很多人一吃就停不下来！因此有不少爱美女性也表示担忧，吃话梅会长胖吗？必须要提醒你的是，话梅吃多了真的会长胖哦。一颗话梅的热量大概是4000卡，它的热量对于体重是有一定影响的。而且话梅因为特殊的人工制作
发布时间：2020-02-29 点击次数：7
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对于成年人来说，误吞了话梅核，都不必太过担心，很容易就能恢复正常。但是对于儿童来说，误吞了话梅核可能就是大事了！那么，儿童吞了话梅核怎么办呢？首先，大人们要注意他们的饮食和呼吸，以免话梅核塞住了他们的支气管，导致不必要的麻烦。一般贪嘴的小孩
发布时间：2020-02-20 点击次数：7
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话梅不仅能直接食用，还能做成很多开胃小吃和美味菜肴！话梅的做法多多，每一种都有不一样的独特风味，完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃，也更加健康，爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧！话梅不仅能直接食用，还能做成很多
发布时间：2020-02-14 点击次数：10
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梅子益人，话梅不仅好吃，而且在医药方面也有广泛的用途。话梅的作用有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴等等。话梅可以直接生吃，也能用于制作美味菜肴，绝对是风味独特。作为不少人喜爱的零食，话梅不仅能开胃，而且味道悠长令人回味无穷。由
发布时间：2020-02-05 点击次数：6
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话梅不仅能直接食用，还能做成很多开胃小吃和美味菜肴！话梅的做法多多，每一种都有不一样的独特风味，完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃，也更加健康，爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧！话梅不仅能直接食用，还能做成很多
发布时间：2020-01-14 点击次数：7
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由于梅子产于我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。但是话梅却是全国人民都爱吃的必备零食之一，这不仅仅是因为话梅的口感好，还因为它独特的功效作用。很多人经常吃话梅，但是却完全不了解话梅的作用。其实，话梅的作用也是十分
发布时间：2020-01-07 点击次数：4
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因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书
发布时间：2019-12-25 点击次数：10
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市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品，属凉果类。这些产品的工艺相同，风味不同，只是配方不同。从胚胎盐，其过程如下这些半成品食品原料：（1）果胚（即盐胚）脱盐：把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法（第一次4小时换水一次，第二次6小
发布时间：2019-12-24 点击次数：14
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话梅性甘.梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可
发布时间：2019-12-18 点击次数：11
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梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。吃多少梅子才能平衡酸碱值。 有一个简单方法供参考： 身体重量除以13即是每天应吃几颗梅子或喝多少梅酒、汁、醋的量。 例如：65公斤的人除以13等于5，则每天只要吃
发布时间：2019-12-11 点击次数：17
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种软糖是由明胶、糖和糖浆、果酸、香精和色素制成的。它是用橡皮糖煮制而成的。近年来，消费者对橡皮糖的熟悉程度越来越高，对产品质量的要求也越来越高。为了生产出满足消费者需求的口香糖，对影响产品质量的工艺条件和原料进行了研究，找出了zui佳的生
发布时间：2019-12-10 点击次数：10
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要做出好吃的话梅，加工过程中离不开腌制环节。在腌制过程中，就会使用到亚硝酸盐。当含有亚硝酸盐的食物进入肠粘膜时，肠粘膜的酸性会使其转化为高度致癌的亚硝胺物质。如果长期食用，所造成的副作用像食道癌，胃癌，肝癌等癌症会慢慢体现出来。为什么我们买
发布时间：2019-12-05 点击次数：15
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话梅炒藕片原料：藕2节，话梅20颗。辅料：酸梅汤适量。做法：1.将藕切成薄片，放入沸水中快速氽烫，迅速捞起，泡入冰水中；话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一起混合搅拌。2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一起搅拌均匀即可装盘。话梅花生原料
发布时间：2019-11-26 点击次数：7
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当90后的的孩子都已经步入社会，开始工作，开始有生活压力，开始被叫做叔叔阿姨，真的要感叹一句时间过得太快了。不过我们也是从小孩长起来的，现在的小朋友喜欢吃零食，以前的我们也特别喜欢吃零食。现在的小朋友太幸福了，零食千千万万，根本选不过来。9
发布时间：2019-11-21 点击次数：16
