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话梅主要用的什么原料

话梅使用青梅为主,黄梅和杏梅也都可以.话梅的主要产地是两广和福建部分地区,这块区域内以前主要出产青梅,黄梅和杏梅比较少.其次青梅肉少薄而酸,当做水果来吃估计没有几个人能啃得下.因此早期主要是作为调味酱料的原料.后来才由潮汕人(记忆中)做成了
发布时间：2018-12-19 点击次数：166

新鲜话梅怎么做成干

要求：一般要选优质果大皮簿肉厚的鲜青梅果为主要原料。辅料：白糖、甘草、食盐、天然香料制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―
发布时间：2018-12-19 点击次数：159

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